Por primera vez en la historia un restaurante latinoamericano es acreedor de este gran reconocimiento, ser nombrado como el mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista "The World's 50 Best Restaurants" ( Los 50 mejores restaurantes del mundo), llevada a cabo el martes 20 de junio, en la ciudad de Valencia, España.
Este evento tuvo como jurado a mas de 1000 chefs expertos, periodistas gastronómicos y foddies viajeros quienes después de un gran votación, eligieron al Restaurante Central como el mejor del mundo.
Después de haberse anunciado al Restaurant Central como el mejor del mundo, Virgilio Martínez dio unas palabras muy emocionado al publico presente y a los que estaban en la transmisión por las diferentes plataformas digitales: "Muchas gracias para todos los que están acá, a todas las personas que nos apoyan, a la gente que está lejos, a mis colegas y mentores", expresó. "Para Valencia, este lugar muy hermoso, muchas gracias, para los 50 BEST y a mi equipo, ustedes son fantásticos" "Queremos dar consistencia y credibilidad a esta industria, por Sudamérica y por Perú", habló, oyéndose un "¡Perú!" por parte de los presentes. "Esto no es acerca de ser el número 1, no es acerca de la competición, no es acerca de ser el mejor. Es sobre lo que hacemos todos los días, amar lo que hacemos y lograr nuestros objetivos. Muchas gracias" declaro.
El Restaurante Central considerado como "El mejor del Mundo" se encuentra en la ciudad de Lima en el distrito Barranco, en la Av. Pedro de Osma 301.
Para reservar un lugar en el exitoso Restaurant Central se tiene que acceder en la pagina centralrestaurante.com.pe, asimismo las reservas se realiza cada 4 meses y es anunciado en esta pagina.
El restaurant Central ofrece platos variados, ofreciendo distintas experiencias culinarias desde los 1045 S/, sin embargo, este restaurant no ofrece una carta como tal, ya que, la innovación que presenta esta en sus denominados "Menú Degustación", como: "Experiencia Territorio Desnivel", "Menú Creatividad Mundo del mundo", "Experiencia Mundo Mater", "Menú Creatividad Mundo" costando 1250 soles cada una de estas experiencias, asimismo, ofrece los famosos "Marinaje" una combinación de placer y gusto con la comida y los mejores vinos del Perú, esta experiencia es ofrecida desde los 222 a los 518 soles.
Pasajeros felices