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Cusco Tours

La Pachamanca, una Delicia peruana

La Pachamanca, una Delicia peruana

7 horas


descripcion

Duración: 7 horas
Salidas: Todos los días, todo el año
Precio: Por favor haga clic aquí para conocer nuestros precios, especificando:

  • Número de personas
  • Fecha de salida

itinerario

"La Pachamanca", es decir en quechua la "Olla de Tierra", es una técnica de cocina tradicional basada en el guisado por el calor de las roca, las cuales son previamente calentadas. La idea principal es cocinar los ingredientes con este calor subterráneo, con hojas de plátano para separar los ingredientes de las rocas y el suelo. Los ingredientes principales son el cerdo cordero, pollo, marinados previamente con especias andinas, también se agregan diferentes clases de papas, maíz y hierbas aromáticas andinas que dan un sabor único a este plato exótico. Usted tendrá la oportunidad de participar en la preparación de la tradicional "Pachamanca" y aprender las antiguas técnicas utilizadas durante siglos por los pueblos andinos para crear esta particular forma de cocinar.

Traslado de su hotel a un mercado local ubicado en Urubamba. Aquí los pasajeros se sumergirán en una verdadera experiencia cultural, donde sus cinco sentidos se pondrán en alerta. Nuevos olores, colores, texturas, sonidos y sabores le dará a conocer un concepto de nueva cocina. Desde el mercado, los pasajeros serán trasladados a nuestro lugar de almuerzo cerca de Ollantaytambo, donde los pasajeros se reunirán con los cocineros que les enseñan cómo elabora la tradicional Pachamanca. Después de ayudar a preparar los ingredientes y colocarlos debajo de la tierra, tendrá que esperar un tiempo, los pasajeros podrán disfrutar de una ceremonia a la Madre Tierra o Pachamama, ceremonia que es un culto a la Madre Tierra para darle las gracias por los alimentos que va a comer. Abriremos la Pachamanca y disfrutara de los aromas que saldrán para seguidamente servir los platos. Después del almuerzo, los pasajeros serán trasladados de regreso a su hotel.

Incluye:

  • Transporte privado desde el hotel hasta el mercado y luego al lugar del almuerzo, y desde el lugar del almuerzo de regreso al hotel
  • Visita a un mercado local en Urubamba
  • Pasajeros participaran en la preparación de la Pachamanca
  • Cocineros especializados en la Pachamanca
  • Almuerzo de La Pachamanca con bebidas
  • Vino para disfrutar de la comida.
  • Comedor con mesas, sillas, y baños
  • Ceremonia a la Pachamama con un chaman
  • Guía profesional (español e inglés)
  • Instalaciones sanitarias
  • Cuidados de saneamiento

No incluye:

  • Propinas
  • Impuesto IGV
  • Extras
  • Otros servicios no mencionados en el programa

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U.V. Mariscal Gamarra 5-H, Cusco

Teléfono/Fax: +51 84 263646

info@cuscoperu.com