Sugerimos pequenos recantos interessantes de Cusco para seus desejos de meio-dia e tarde. Aqui você encontrará propostas de sabores variados, anticuchos, picarones, salteñas, sorvetes feitos com frutas da estação, etc.
...E você... conhece algum outro cantinho de Cusco que nos ofereça sabores deliciosos?...diga-nos qual!...
É bem conhecido que o milho e o milho de Cusco estão entre os melhores do mundo. Depois de provar os saborosos e saborosos tamalitos doces e salgados de Doña Julia Huayllani de Caparó, não há dúvidas sobre isso. O serrano tamale branco em sua versão Cusco é macio, delicioso e caseiro. É feito com o melhor e mais tenro milho branco de Cusco, pacientemente moído para se tornar os tamalitos que conquistam com sua textura esponjosa. Expoente desta tradição é "Tamales Josefina", uma barraca de rua localizada no Portal de Belén, no centro de Cusco. Julia; há mais de 40 anos se dedica à preparação desta especialidade da cozinha de Cusco. Foi sua mãe, Dona Josefina Ramírez, que em 1924 começou a preparar deliciosos tamalitos com sua própria receita, a mesma que hoje Dona Julia conserva com devoção filial.
Endereço: Portal de Belén (Plaza de Armas del Cusco y Calle Santa Catalina Angosta).
Telefone: (+51) 084-227240.
Contato: Julia Huayllani Caparó.
Custo: Desde S/. 1.00 (dulces y salados).
Atenção: De 6:00 AM. A 8:30 PM.
O emblemático Café Ayllu é um lugar simbólico que faz parte da história do povo de Cusco. Aqui todos são bem-vindos, com a gentileza e respeito de seus proprietários. A filosofia do café é um ambiente familiar, com produtos caseiros de qualidade e a preços acessíveis. É um bom lugar para encontrar amigos e familiares na hora do almoço.
El Ayllu oferece um café cusqueniano muito bom, que você pode acompanhar com um de seus típicos petiscos doces como os cachitos recheados com manjar blanco. Entre outras bebidas está seu chocolate quente feito de cacau puro, seu emblemático leite ou ponche de feijão, acompanhado de pão caseiro com creme; um clássico para contrabalançar o frio da cidade. Entre outros salgadinhos, eles nos oferecem seu delicioso sanduíche triplo de presunto e queijo Serrano...espetacular!...entre outros salgadinhos doces, suas famosas línguas de sogra cheias de manjar-branco, alfajores e empanadas. O Café Ayllu nos espera no:
Endereço 1: Calle Marquéz Nº 263 / Cusco.
Endereço 2: Calle Almagro Nº 131 / Cusco.
Telefone: (+51) 084-255078.
Custo Doce: Desde S/. 5.00 soles.
Custo salgado: Desde S/. 6.50 soles.
Atenção: De Lunes a Sábado de 6:30 PM. a 10:30 PM.
Domingo de 6:30 AM. a 13:00 PM.
O delicioso prato está intimamente ligado à vida dos peruanos, às crenças religiosas e outros costumes que marcam a identidade de seus habitantes, entre procissões de santos, tardes de esporte, ruas populares com vianderas que o oferecem, etc. Muitos o preferem. O anti-cucos de coração de boi, apresentado em pedaços, marinado com condimentos regionais e prensado junto com um pedaço de batata em um garfo de pau de madeira, com um delicioso sabor caseiro; é o petisco salgado favorito de muitos em Cusco.
Endereço: Esquina de la Calle Maruri / Afligidos y Loreto.
Telefone: (+51) 984 - 068717.
Custo: Desde S/. 5.00 soles.
Atenção: De Lunes a Sábado de 6:00 PM. a 11:00 PM.
Nós os encontramos em um local acessível, nos arredores de Cusco. Teófila Marocho Guevara, é a dona deste belo lugar. Ela tem se dedicado por muitos anos à elaboração de seus populares sanduíches. São caracterizados por sua preparação simples e caseira, com ingredientes à base principalmente de carne de porco. Entre seus muitos sanduíches apetitosos, apresenta a especialidade da casa, o presunto da casa, a mortadela e o sanduíche de queijo de porco. Podemos apreciá-lo no meio de um bom pão da região e acompanhado por um delicioso picles de legumes frescos. Podemos acompanhar este tentador e saboroso lanche com uma xícara de café caseiro ou qualquer outra bebida oferecida pela casa. Esta pequena e interessante esquina nos espera:
Endereço: Calle Huáscar Nº 309 / Wanchaq.
Nós os encontramos em um local acessível, nos arredores de Cusco. Teófila Marocho Guevara, é a dona deste belo lugar. Ela tem se dedicado por muitos anos à elaboração de seus populares sanduíches. São caracterizados por sua preparação simples e caseira, com ingredientes à base principalmente de carne de porco. Entre seus muitos sanduíches apetitosos, apresenta a especialidade da casa, o presunto da casa, a mortadela e o sanduíche de queijo de porco. Podemos apreciá-lo no meio de um bom pão da região e acompanhado por um delicioso picles de legumes frescos. Podemos acompanhar este tentador e saboroso lanche com uma xícara de café caseiro ou qualquer outra bebida oferecida pela casa. Esta pequena e interessante esquina nos espera:
Endereço: Calle Huáscar Nº 309 / Wanchaq.
Telefone: (+51) 084-224228.
Custo: A partir de S/. 6,00 soles.
Atenção: de segunda a sexta-feira das 9h30 às 17h30.
Sábado, das 9:00 às 14:00 horas.
: (+51) 084-224228.
Custo: A partir de S/. 6,00 soles.
Atenção: de segunda a sexta-feira das 9h30 às 17h30.
Sábado, das 9:00 às 14:00 horas.
É servido com pão branco tradicional local, pedaços de porco defumado e uma generosa porção de cebola e tomate. Maritza Arnado é a proprietária deste pequeno canto de Cusco há dez anos. Ela começou seu comércio vendendo Butifarras em um pequeno carrinho de rua em uma das ruas populares do centro histórico da cidade. Agora ele está localizado em uma famosa Butifarrería, uma das favoritas de muitos. Ao contrário de outros lugares, este oferece um serviço de entrega. Você pode encontrar este lugar interessante em:
É servido com pão branco tradicional local, pedaços de porco defumado e uma generosa porção de cebola e tomate. Maritza Arnado é a proprietária deste pequeno canto de Cusco há dez anos. Ela começou seu comércio vendendo Butifarras em um pequeno carrinho de rua em uma das ruas populares do centro histórico da cidade. Agora ele está localizado em uma famosa Butifarrería, uma das favoritas de muitos. Ao contrário de outros lugares, este oferece um serviço de entrega. Você pode encontrar este lugar interessante em:
Endereço: Calle Puente del Rosario Nº 138 / Cusco.
Telefone: (+51) 949 - 759200.
Custo: A partir de S/. 5,00 soles.
Atenção: de segunda a sábado das 8:00 às 20:00 horas.
: Calle Puente del Rosario Nº 138 / Cusco.
Telefone: (+51) 949 - 759200.
Custo: A partir de S/. 5,00 soles.
Atenção: de segunda a sábado das 8:00 às 20:00 horas.
Rosa é a dona deste lugar pequeno, doce e aconchegante. Ela representa uma geração de mulheres de seus antepassados; há muitos anos elas têm feito picarones ou buñuelos com ingredientes regionais. Rosa herda a pequena loja localizada na esquina da conhecida rua Ruinas, em Cusco, onde há 38 anos ela vem fazendo o delicioso doce. Ela herdou a receita original de sua mãe, que no estilo cusqueniano consegue uma combinação perfeita com ingredientes regionais.
Endereço: Calle Ruinas Nº 200 / Cusco.
Telefone: + 051 / 984 412843.
Preço: A partir de S/. 5.00 soles.
Atenção: de segunda a sábado das 15:00 às 22:00 horas.
As salteñas são conhecidas em muitas partes da América Latina. A "salteña" tem sua origem no nome do local de nascimento de sua criadora Juana Manuela Gorriti, nascida na província de Salta, na Argentina; que passou sua juventude na Bolívia, como emigrante do país vizinho. A salteña é consumida preferencialmente pela manhã, como parte de um café da manhã, vendida e consumida em praças e ruas à medida que se passa. Esta saborosa delicadeza salgada pode ser encontrada em Cusco em três lugares:
Endereço 01: Calle Q'era Nº 220 / Cusco.
Endereço 02: Urb. Mariscal Gamarra Nº A-1.
Endereço 03: Ubr. Cachimayo Nº C-5 / San Sebastián.
Telefone: + 051 / 084 241181 / 084 255407 / RPM -379350 / RPC 984 - 767730.
Taxas: A partir de S/. 4.00 soles.
Atenção: de segunda a sábado das 9:00 às 21:00 horas.
Nasceu em Cusco em 1996 com Wilfredo Monteagudo, que viaja para a Alemanha para trabalhar como cozinheiro em um restaurante grego. Ele adquire o comércio e o conhecimento na elaboração do sanduíche grego e abre um semelhante em Cusco. Este lugar espetacular nos oferece o Rollo com gyros, pita gyros ou "kebab/shawarma", falafell e hummus; comida de origem grega, de sabor agradável. Favorecida por muitos, tem uma forma particular de cozinhar. Rollo giro é uma combinação de carne de cordeiro, cebola e especiarias, cozida em um garfo de aço na vertical, no calor direto do fogo. É servido no meio de uma tortilha fina de farinha de milho branca. É acompanhado de diferentes molhos e temperos, à base de iogurte natural, alho, cebola, ervas aromáticas e outras especiarias.
Endereço: Calle Plateros Nº 139 / Cusco.
Telefone: (+51) 084-248999 / RPC 967-739280.
Custo: A partir de S/. 17,00 soles.
Atenção: de segunda a domingo, das 8:00 às 12:00 horas.
La Rabona este o delicatesă peruviană care oferă o mare varietate de gustări dulci și sărate pentru a satisface cerințele celor mai pretențioase palate.
Gândindu-se la toată lumea așa cum ar trebui să fie, ei oferă, de asemenea, opțiuni vegane și vegetariene fără gluten. În magazinul lor veți găsi produse organice și naturale, de la boabe de cafea, ciocolată făcută din pastă de cacao pură din regiune, biscuiți făcuți din făină albă și integrală, ardei iute, uleiuri, granola, condimente și multe altele; sunt garantate produse proaspete și de calitate, de la inputuri până la elaborarea lor. La Rabona ne așteaptă la:
Adresa: Calle Herrajes Nº 146 / Cusco.
Telefon: (+51) 084 - 241305 / 084-241305 / 998193228.
Cost: De la S/. 3.00 soles, între dulce și sărat.
Atenție: de luni până duminică, între orele 9:00 și 20:00.
"Qucharitas" é um pequeno canto de extraordinários e deliciosos sorvetes. Qucharitas nos tenta a provar seus requintados sorvetes com sabores originais, feitos com frutas frescas, acompanhados de diferentes especiarias; com uma "base" e um "recheio" que pode ser de chocolate, baunilha e outros como quinoa e kiwicha. Com todos em mente, Qucharitas também atende aos clientes diabéticos e às necessidades das pessoas em dieta.
Entre outras opções de iguarias doces e salgados, eles oferecem seus crepes esponjosos, sanduíches e outras sobremesas. Este lugar, com sua decoração original e deliciosos sabores de sorvete, nos espera:
Endereço 1: Calle Procuradores Nº 385.
Endereço 2: Plaza San Francisco Nº 148.
Telefone: (+51) 084 - 226019.
Custo: A partir de S/. 4,00 (02 colheres de sorvete).
Atenção: de segunda a domingo, das 11:00 às 21:00 horas.
O Choco Museo Cusco está localizado a dois quarteirões da praça principal de Cusco. É um lugar ideal para relaxar depois de um passeio pela cidade. Você também pode desfrutar de um delicioso chocolate quente em uma de suas varandas com vista para a Plaza Regocijo. O Choco Museo espera por você:
Endereço: Calle Garcilaso Nº 210 / 2º andar / Cusco.
Telefone: + 051 (084) 244765.
Preços: De S/. 3,00 soles por unidade para mais.
Sobremesas e outras entre S/. 5.00 e S/. 10.00 soles.
Atenção Museu: de segunda a domingo das 9:00 às 19:00 horas.
Atenção Loja: de segunda a domingo das 8:00 às 20:00 horas.
La Bohème, Crepería Franco - Peruana está localizada no bairro histórico de San Blas, em Cusco.
Endereço: Calle Carmen Alto Nº 283 Cusco.
Telefone: + 051 (084) 235694.
Economia de custos: De S/. 120,00 a S/. 17,00 soles.
Custo de Doces: De S/. 8.00 a S/. 14.00 soles.
Atenção: De terça-feira a domingo das 15:00 às 22:00 horas.
Entre seus dois bares, as pessoas conversam e se divertem. Ela oferece uma grande variedade de crepes doces e salgados, com produtos locais, frescos e de qualidade. A idéia é fazer crepes franco-peruanos. Eles fazem uso de ingredientes regionais como abacate, maracujá, manga, pisco, doce de sabugueiro, aguaymanto, farinha de cañihua e quinoa.
Entre texturas doces, salgadas e multicoloridas, a cafeteria D'Oly e a loja de doces abre suas portas em duas instalações acolhedoras. A D'Oly nasceu em 2007 quando começou em casa com o serviço de entrega oferecido a conhecidos e amigos que solicitaram seus famosos e não menos deliciosos "alfajores cheios de manjar-branco".
Dirección: Jr. Antonio Raymondi / G6 Urb. Santa Mónica.
Av. La Cultura 804 (edificio Alianza Francesa).
Teléfono: RPC 984-351344 y 984609657 / RPM #516131.
Costos Salado: Desde los S/. 5.50 soles.
Costos Dulces: Desde los S/. 4.50 soles.
Atención: De Lunes a Sábados de 8:00 AM a 9:00 PM.
O famoso hotel El Monasterio, pensando nos paladares apetecíveis de seus hóspedes, restaurantes locais, visitantes e na variedade de insumos e ingredientes oferecidos por nossa região, abre um pequeno canto de sabores doces e salgados. "Deli El Monasterio" é o nome do lugar, que está localizado ao lado do hotel. Ela oferece uma diversidade de deliciosas sobremesas que resgatam o tradicional sabor caseiro feito à mão; as mesmas que também são apresentadas em práticos recipientes para levar:
Endereço: Calle Palacio Nº 136 / Cusco.
Telefone: (+51) 084 - 604000.
Custo Salgado e Doce: Desde S/. 5.00 soles.
Atenção: De Lunes a Viernes de 8:00 AM. a 9:00 PM.
Na encosta de San Blas, no 2º andar, encontramos este lugar aconchegante dirigido por uma simpática família suíça. Além da variedade de suas saborosas sobremesas, eles oferecem um bom leite de vaca fresco. Gudrun, a gentil senhora proprietária deste lugar, nos diz que, junto com seu marido e colega de trabalho, preparam suas maravilhas caseiras com uma variedade de sobremesas, doces, pratos e salgados, com ingredientes da região e com receitas secretas que Gudrun guarda ciosamente.
Eles estão esperando por você dentro:
Endereço: Cuesta de San Blas Nº 525 / 2do piso / Cusco.
Telefone: (+51) 084 - 238383.
Custo: Desde S/. 10.00 soles.
Atenção: De Lunes a Sábado de 3:00 PM. a 7:00 PM.
É um lugar pequeno e aconchegante localizado em um canto escondido, mas de fácil acesso, de Cusco. Ymelda Hermosa de Cavero é a proprietária deste lugar, desde 1982 ela tem dedicado a maior parte de sua vida à elaboração de doces e sobremesas, tentando preservar a receita caseira tradicional desde o uso de ingredientes até a elaboração de suas sobremesas.
Entre seus petiscos doces estão as tradicionais línguas de sogra, tortas de frutas sazonais, pastelaria de fubá, etc. Entre os salgadinhos, várias tortas, sanduíches e outros. Você pode encontrar "La Catalana" em:
Endereço: Calle Jerusalén Nº 102-A / Santiago / Cusco.
Telefone: (+51) 084 - 221018.
Custo Doce: Desde S/. 3.00 soles.
Costo Salado: Desde S/. 4.00 soles.
Atenção: De Lunes a Domingo de 8:00 AM. a 9:30 PM.
Feriados: de 8:00 AM. a 8:30 PM.
